Mungkin Anda sering melihat kemasan susu UHT coklat berdampingan dengan produk lain yang diproses dengan cara yang berbeda. Tentu, menjadi pertanyaan mengapa demikian?
Untuk menjawab pertanyaan tersebut Anda dapat membaca penjelasan di bawah ini agar mengetahui banyaknya manfaat susu UHT coklat tersebut.
Mengenal Susu UHT Coklat
Susu UHT coklat merupakan produk susu dengan rasa coklat yang diproses dengan memanfaatkan sterilisasi menggunakan metode UHT atau Ultra high temperature. Artinya produk ini mengalami pengolahan dengan memanfaatkan suhu yang cukup tinggi.
Sebagai proses sterilisasi nya maka digunakanlah suhu berkisar 135 sampai 145 derajat Celcius. Waktu yang diperlukan adalah sekitar 2 sampai 3 detik. Tujuannya adalah untuk memastikan seluruh bakteri patogen mati.
Mengapa demikian? Sebab kontaminan tersebut dapat mengakibatkan beberapa hal dibawah ini:
- Bakteri patogen yang masih ada dalam produk susu bisa membuat orang yang mengkonsumsinya akan menderita sakit saluran cerna. Antara lain adalah diare.
- Kontaminan yang ada dalam produk susu dapat merusakkan kualitas susu dalam waktu yang singkat
- Proses sterilisasi yang dilakukan menjamin bahwa produk tersebut tetap memiliki kualitas yang sama sampai masa kadaluarsanya
Kelebihan Proses UHT
Walaupun dilakukan dalam suhu yang tinggi ada beberapa kelebihan proses UHT yang bisa diperoleh oleh produk. Apa sajakah itu? Simak penjelasannya dibawah ini.
1. Kandungan Nutrisinya
Memang setelah mengalami proses ada perubahan kandungan nutrisinya. Antara lain adalah kadar protein yang menurun sehingga tidak sesuai dengan standar. Terbentuknya endapan kalsium yang tidak dapat dikonsumsi oleh tubuh.
Akan tetapi Anda tidak perlu khawatir terhadap penurunan kadar nutrisi tersebut. Karena setelahnya akan dilakukan proses fortifikasi yaitu metode penambahan berbagai macam nutrisi dengan jumlah yang sesuai dengan peruntukannya. Sehingga produk yang akan Anda beli akan memiliki kandungan nutrisi yang tepat.
2. Masa Kadaluarsa
Susu yang diproses dengan sterilisasi metode UHT akan memperoleh masa kadaluarsa yang sangat panjang. Umumnya sampai 12 bulan selama kemasan masih dalam keadaan bagus tidak gembung dan tidak penyok.
Produk susu tersebut juga bisa dikonsumsi setelah dibuka selama 5 hari. Penyimpanannya pun tidak memerlukan lemari pendingin karena kemasannya tersegel rapi dan bebas dari celah.
3. Praktis dan Higienis
Proses tersebut maka susu UHT dalam kemasan tetrapack adalah yang paling cocok untuk dibawa kemana saja. Sebab tidak memerlukan penyimpanan khusus seperti dalam lemari pendingin.
Selain itu pula jumlahnya sudah disesuaikan dengan satu kali penyajian sehingga tidak perlu lagi bingung dimana akan menyimpannya selama dalam perjalanan.
Anda kini tidak perlu ragu memberikan susu UHT coklat kepada buah hati untuk memastikan bahwa setiap masa perkembangannya memperoleh nutrisi yang cukup. Sebab setiap produk yang dikeluarkan oleh Nestle pasti sudah lolos dari proses quality control untuk menjamin mutunya.
